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SoldMade from an 85% chenin blend – 15% Cabernet Franc, it is a sparkling white raised in the traditional way. Manual sale in a crate. Ideal for an aperitif and accompany a dessert. Serve chilled 6 to 8°C
Lire la suiteCrémant de Loire
11,16€
- Récolte à la main, sélection par tris des raisins sains et murs, sur les parcelles qui font habituellement les Coteaux du Layon, transport en petites caisses pour éviter l’écrasement des baies.
- Pressurage délicat en pressoir pneumatique et sélection des jus avant le débourbage.
- Première fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures à 16 – 17°c, puis filtration du vin.
- Tirage et prise de mousse en bouteilles avec un séjour sur lattes pour obtenir la complexité aromatique et la finesse des bulles. Dégorgement à la demande au Château et rajout de liqueur d’expédition pour doser “l’équilibre gustatif”.
Crémant de Loire
11,40€
L’Anjou Blanc « grandes Coulées » 2020 est un vin sec de grande maturité. Il est élevé 11 mois en barriques.
Ajouter au panierAnjou Villages
11,90€
L’Anjou blanc « grandes Coulées » est un vin blanc sec de grande maturité. Il est élevé 11 mois en barriques.
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NewThe Crémant de Loire is an effervescent wine from a second fermentation in bottle with an aging of 12 month minimum on latte witch gives fines bulles.
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Soldmade from chenin grapes and produced on clay-schist soil. Manual harvest. Ideal as an aperitif and to accompany a foie gras and blue cheeses.
Lire la suiteAnjou Blanc duo-angevin 2018
12,36€
Ce vin est produit sur un sol à faible rendement. Une maturité avancée est recherchée.
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The Aubinaie
14,30€
This ancestral method originates from the mill field in Thouarcé planted with Chardonnay in 1991
Ajouter au panierNatural sparkling
15,00€
Tender dry white wine, for keeping from a late and manual harvest. It is aged in new oak barrels for 9 months. Selection Guide Hachette 2018 2 stars.
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Organic wine from a plot whose soil is composed of silty clay resting on alterations of shelled falun.
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SoldMade From the chenin grape, very pleasant wine in its youth with elegant and fine aromas with floral notes (acacia, linden)
Lire la suiteBonnezeaux
17,76€
Anjou white Bio. Acidulated and precise in its flavors. It delivers notes of broom and citrus.
Ajouter au panierThe varenne du Poirier
18,75€