La variété de renommée mondiale Sauvignon Blanc est aujourd’hui bien implantée au Domaine Martin, sur un terroir de gneiss en pente douce. Et il n’est pas le seul ! Nous cultivons également du Sauvignon Gris pour un assemblage harmonieux. La densité de plantation est de 6 000 vignes par hectare et les vignes sont soigneusement trellées pour obtenir des rendements contrôlés et des raisins pleinement matures. Ce sauvignon a une couleur citron limpide. Il affiche une grande fraîcheur d’arôme, avec des notes de fleurs blanches et de bourgeons de cassis. L’élégance minérale et la texture souple en bouche lui confèrent un équilibre indéniable. C’est un Sauvignon aux multiples facettes qui déborde d’énergie !

Type de vin: vin blanc sec Cépage: 100 % Sauvigon.